MAR DEL PLATA (ARGENTINA): IL FASCINO E LE BONTA' DI UN ANGOLO DI MONDO

Nuovo post, nuova tappa del nostro viaggio 😊

Oggi vi porterò oltreoceano… in Argentina!

Andremo alla scoperta di una delle città più famose della zona centro-orientale del Paese: Mar del Plata, chiamata anche “la ciudad feliz” (la città felice). Questa ha un particolare rapporto con l’Italia, poiché un numero rilevante di gente del posto ha origini italiane. Sono tante, infatti, le comunità italiane che oggi vivono ancora in questa zona del Paese.

Mar del Plata, fondata alla fine dell’800, è una città importante per la pesca e il turismo. La sua popolazione si raddoppia durante il periodo estivo, quando i turisti di tutto il Paese (e non solo) vi si recano per godersi il sole e il mare. Infatti, Mar del Plata è famosa per le sue spiagge lunghe diversi chilometri dove sorgono numerosi stabilimenti balneari, locali dove poter assaggiare le prelibatezze del posto, bar e discoteche.

Cattedrale dei Santi Pietro e Cecilia

Tra i monumenti che sorgono al centro della città troviamo la Catedral de Los Santos Pedro Y Cecilia, in stile gotico, la terza chiesa più grande della provincia di Buenos Aires.

Altra attrazione turistica della città di Mar del Plata, una delle principali, è il Casino Central. Questo è uno dei casinò più grandi del mondo che ospita anche il Teatro delle Arti.

Di fronte al casinò vi è la Piazza Millennium, sopra il Boulevard Marittimo (l’unico viale che attraversa le spiagge centrali della città), con al centro una grande fontana di 40 metri di diametro nota come la Fontana delle Acque Danzanti perché accompagnate da alcune canzoni del musicista e compositore argentino Litto Vitale. Nelle vicinanze abbiamo anche La Rambla, Las Recovas, Piazza seca e Piazza Colón che fanno parte del patrimonio storico nazionale. Molto suggestiva è anche la visita al famoso porto, dove sono presenti numerose barche possedute dalle vecchie generazioni che hanno abitato la città.

Dopo avervi elencato alcune delle attrazioni più importanti da visitare in questa bellissima città, passiamo a scoprire i suoi sapori 😋

Partiamo dal presupposto che la cucina argentina è caratterizzata da un prevalente utilizzo di carne e, con il passare del tempo, ha subìto anche diverse influenze da parte della cucina italiana e spagnola, per via dei numerosi flussi migratori che si verificarono durante il secolo scorso.

Uno dei piatti tipici è l’asado, un insieme di diversi tagli di carne di vitello e maiale (comprese le interiora) cotti tramite un metodo di grigliatura molto lento, al fine di esaltarne il sapore; il tutto arricchito da aromi e marinature varie.

Locro

Altro piatto a base di carne molto famoso è il locro, una sorta di minestrone di carne e verdure, consumato prevalentemente durante le festività nazionali e durante le feste che seguono battesimi e matrimoni. Il nome di questo piatto tipico deriva dalla figura mitologica di Locro, figlio di Zeus e Mera.

Molto famosa è anche l’empanada, una pasta sfoglia a forma di mezza luna ripiena di carne macinata e spezie.

Alfajores

Sappiamo bene che nella tavola del nostro viaggio di sapore non possono mancare i dolci! Molto famosi sono gli alfajores. Questi sono dei biscotti ricoperti di cioccolato e ripieni di dulce de leche, una confettura composta da latte e zucchero. Davvero buoni e gustosi.

Inoltre, non possiamo parlare delle tradizioni culinarie dell’Argentina senza nominare il mate, una bevanda famosa considerata dagli argentini il simbolo dell’amicizia. Infatti, è usanza della gente del posto riunirsi e bere tutti insieme il mate che risulta essere molto simile al thè verde, con zucchero e limone, anche se la tradizione vuole che venga bevuto amaro. 

Mate all'interno del suo bicchiere tipico e la bombilla

Si prepara prendendo un bicchiere di legno, si inserisce la yerba mate (originaria proprio del Sud America) insieme a dell’acqua calda per poi essere bevuta tramite una particolare cannuccia   di metallo usata per il consumo del mate, la bombilla. Dopo che la singola persona ha bevuto  il mate, successivamente il bicchiere viene  nuovamente riempito di acqua calda e consumato da un’altra persona, diventando un vero e proprio rito per rappresentare e coronare  l’amicizia di chi si è riunito a gustare un buon  mate.

Quest’altra tappa finisce qui cari amici. L’Argentina è un Paese con un fascino particolare. Vale la pena visitare Mar del Plata con le sue spiagge, il suo mare e i suoi piatti… non ve ne pentirete 😉

Continuate a seguirci per visitare altri incantevoli posti sparsi per il mondo!

Cristina